S’il est vrai que les campeurs devraient cuisiner des repas simples comme de la soupe et des sandwichs lorsqu’ils sont à l’extérieur, on peut parfois faire un effort supplémentaire pour savourer des repas sains et copieux en camping.
Les dîners en foil sont de plus en plus populaires auprès des campeurs ces derniers temps car non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils sont aussi très satisfaisants ! Désormais, les gourmets peuvent savourer leurs plats de pâtes préférés même lorsque les outils de cuisson sont limités !
Voici 2 recettes de pâtes faciles à essayer :
Foil Packet Crevettes Aglio Olio
De quoi as-tu besoin:
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1 kg. Crevettes géantes décortiquées et déveinées
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1,2 kg. pâtes linguines
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1/2 tasse d’huile d’olive
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1/2 tasse de vin blanc
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3 petites tomates
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4 gousses d’ail, hachées
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Persil frais, haché
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Flocons de piment rouge, au goût
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Sel et poivre au goût
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1/2 citron
Faites-le à la maison la veille de votre voyage de camping – faites cuire les pâtes pendant la moitié du temps de cuisson recommandé. Égoutter et réserver. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen, puis faire revenir l’ail pendant 1 minute. Ajouter le vin et les épices dans la marmite, assaisonner de sel et de poivre, puis cuire 10 minutes.
Retirez le mélange du feu et enveloppez-le dans un grand morceau de papier d’aluminium épais. Garnir de crevettes. Placez les pâtes mi-cuites sur les crevettes, puis enroulez-les fermement dans un paquet de papier d’aluminium.
Une fois dans le camp, faites cuire sur le feu pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le serpent et les pâtes soient cuits. Arroser d’un peu d’huile d’olive et presser le citron sur les pâtes. Mélanger avant de servir.
Pâtes au fromage de chèvre et tomates entières
De quoi as-tu besoin:
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1/2 kg. Spaghetti, cuit (soustraire 1 à 2 minutes du temps de cuisson recommandé)
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6 tomates roma, épépinées et hachées
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1 citron, coupé en 6 quartiers
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3 gousses d’ail, hachées
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1 tasse de feuilles de basilic frais, hachées finement
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1/2 tasse de fromage de chèvre frais
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1/2 cuillère à café de sel
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1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Cette recette donne 6 paquets/portions de pâtes – idéales pour partager avec d’autres campeurs. Préparez 12 feuilles d’aluminium résistantes de 8 x 12 pouces (utilisez-en 2 par paquet). Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les tomates, l’ail, les amandes, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Diviser les pâtes en 6 paquets. Pressez un quartier de citron et ajoutez quelques cuillères à café de fromage de chèvre à chaque paquet, puis pressez fermement dans un paquet. Au camp, faites cuire les paquets sur le feu pendant 10 à 12 minutes, en secouant les paquets à mi-cuisson.