Le gratin de butternut au chèvre : une recette délicieuse pour les froides soirées d’hiver
Avec l’arrivée de l’hiver, quoi de mieux qu’un bon gratin pour se réchauffer les papilles ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale de gratin de butternut au chèvre. Cette alliance entre la douceur de la courge butternut et le goût prononcé du fromage de chèvre saura ravir vos convives, qu’ils soient grands ou petits. Alors, suivez-nous en cuisine pour découvrir cette recette gourmande.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 butternut
– 150 g de fromage de chèvre frais
– 20 cl de crème liquide
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
– Persil frais (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Epluchez et coupez la butternut en cubes. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement huilé.
2. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette. Ajoutez ensuite la crème liquide et les gousses d’ail finement hachées. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Versez cette préparation sur les cubes de butternut et mélangez délicatement pour bien répartir la sauce.
4. Enfournez votre plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les cubes de butternut soient bien tendres et le gratin doré.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer votre gratin de persil frais ciselé avant de servir.
Ce gratin de butternut au chèvre se déguste idéalement accompagné d’une salade verte croquante, pour une assiette équilibrée et savoureuse. Vous pouvez également le servir en plat principal, accompagné d’une céréale comme du riz ou du quinoa, pour un repas complet et nourrissant. Les plus gourmands pourront même ajouter quelques lardons grillés sur le gratin pour apporter une touche rustique.
Alors, n’attendez plus pour préparer ce gratin de butternut au chèvre et régaler vos papilles ! Cette recette est idéale pour les dîners en famille ou entre amis, et vous promet un vrai moment de convivialité autour d’un plat réconfortant. Bon appétit !