La bruschetta est un savoureux antipasti italien très apprécié par les amateurs de cuisine méditerranéenne. Avec sa base de pain croustillant et sa garniture savoureuse, la bruschetta est une option idéale pour un apéritif ou un repas léger. Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de bruschetta au four avec du chèvre.
Ingrédients :
– Une baguette de pain
– 150g de fromage de chèvre
– 2 tomates
– 1 gousse d’ail
– Quelques feuilles de basilic frais
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez la baguette de pain en tranches épaisses.
3. Faites griller les tranches de pain au four pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
4. Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
5. Émincez l’ail et le basilic.
6. Dans un bol, mélangez les dés de tomates, l’ail et le basilic avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Retirez les tranches de pain du four et laissez-les refroidir légèrement.
8. Tartinez chaque tranche de pain avec du fromage de chèvre.
9. Répartissez la préparation tomate-ail-basilic sur les tranches de pain.
10. Enfournez les bruschettas au four pendant environ 5 minutes, juste le temps de réchauffer le fromage de chèvre.
11. Servez immédiatement et dégustez.
Cette recette de bruschetta au four est simple à réaliser et offre une explosion de saveurs en bouche. Le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée, tandis que les tomates, l’ail et le basilic se marient parfaitement pour une garniture fraîche et aromatique. Le pain croustillant ajoute une touche de croquant à chaque bouchée.
Cette bruschetta au chèvre peut être servie en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagnée d’une salade verte. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients selon vos préférences, comme des olives noires, des câpres ou des oignons rouges.
Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un repas entre amis, cette recette de bruschetta au four au chèvre est la solution parfaite. Alors, laissez-vous tenter par ces délicieuses saveurs méditerranéennes et régalez-vous !