Le cake chorizo chèvre, une alliance gourmande pour régaler vos papilles
Le cake chorizo chèvre est une recette qui allie parfaitement saveurs, moelleux et simplicité. En mêlant la douceur du fromage de chèvre au caractère épicé du chorizo, ce cake saura séduire les amateurs de cuisine relevée.
Ingrédients :
– 150g de chorizo
– 150g de fromage de chèvre frais
– 200g de farine
– 3 œufs
– 10cl de lait
– 1 sachet de levure chimique
– Sel, poivre
– Quelques brins de ciboulette
Préparation :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake pour éviter que la préparation n’accroche.
2. Coupez le chorizo en petits dés. Dans une poêle chaude, faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement croustillant. Réservez.
3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre. Creusez un puits et ajoutez-y les œufs préalablement battus. Mélangez bien.
4. Incorporez petit à petit le lait en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Ajoutez ensuite les dés de chorizo et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
6. Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez la lame d’un couteau au centre du cake : si elle ressort propre, le cake est prêt.
7. Laissez le cake refroidir avant de le démouler. Décorez-le avec quelques brins de ciboulette pour apporter une touche de fraîcheur.
Servi en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte, le cake chorizo chèvre séduira tous vos convives. Son goût légèrement épicé grâce au chorizo et la douceur du fromage de chèvre en font une recette incontournable pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des olives noires ou des tomates séchées pour encore plus de goût. Les possibilités sont infinies, laissez place à votre créativité culinaire !
Alors, à vos fourneaux, et régalez-vous avec ce délicieux cake chorizo chèvre qui fera l’unanimité autour de la table.