Les bricks au chèvre et au miel font partie des recettes les plus appréciées de la cuisine française. Cette spécialité culinaire est très facile à préparer, et elle est idéale pour un apéritif ou un repas léger. Elle ne nécessite que quelques ingrédients simples, et elle peut être personnalisée selon les préférences. Voici comment préparer des bricks au chèvre et au miel.
Ingrédients nécessaires :
– 8 feuilles de brick
– 150g de chèvre frais
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Quelques feuilles de persil frais
– Quelques tours de moulin à poivre
– Sel
Préparation :
1. Commencez par préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, émiettez le chèvre frais, ajoutez le miel et l’huile d’olive. Mélangez bien.
3. Déroulez les feuilles de brick et coupez-les en deux.
4. Prenez une demi-feuille de brick, badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
5. Déposez une cuillère à soupe de la préparation au chèvre sur l’un des bords de la feuille de brick.
6. Rabattez ensuite les bords gauche et droit de la feuille vers le centre. Roulez la feuille de brick sur elle-même pour former un petit rouleau.
7. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de brick.
8. Disposez les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bricks soient dorés.
10. Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de persil frais, un peu de poivre et une pincée de sel.
Les bricks au chèvre et au miel sont prêtes à être dégustées. Cette recette facile et rapide est une alternative savoureuse aux traditionnels feuilletés. Essayez-la pour un apéritif ou un en-cas léger, ou accompagnez-la d’une salade pour un repas complet. Bon appétit !