ragoût de mouton pomme de terre

By | juin 8, 2023

Le ragoût de mouton aux pommes de terre est l’un des plats traditionnels les plus populaires dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il est connu pour être copieux, savoureux et réconfortant, ce qui en fait un excellent choix pour les repas en famille ou entre amis.

La base de ce plat est le mouton, coupé en petits morceaux et mijoté avec des oignons, des carottes, du céleri et des épices qui lui donnent une saveur unique et délicieuse. Les pommes de terre sont ensuite ajoutées pour faire de ce ragoût un repas complet et équilibré.

Pour préparer ce plat, commencez par faire revenir l’oignon, le céleri et les carottes dans une grande cocotte avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les morceaux de mouton et faites-les dorer de tous les côtés.

Une fois le mouton bien doré, ajoutez des épices telles que du thym, du romarin et de l’ail. Versez ensuite du bouillon de bœuf dans la cocotte et laissez mijoter pendant une à deux heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux et ajoutez-les à la cocotte environ 30 minutes avant la fin de la cuisson. Cela permettra aux pommes de terre de cuire dans la sauce savoureuse du ragoût, absorbant ainsi toutes les saveurs dans chaque bouchée.

Le résultat final est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour une soirée d’hiver ou un repas de famille. Servez accompagné d’un peu de pain frais et d’un verre de vin rouge pour un véritable festin.

En conclusion, le ragoût de mouton aux pommes de terre est un plat qui réchauffe le cœur et l’âme. Sa saveur riche et ses ingrédients simples en font un plat parfaitement équilibré et facile à préparer. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous!

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