Un ragoût de mouton aux flageolets : une recette savoureuse réalisée en un rien de temps grâce au Cookeo !
Le ragoût de mouton aux flageolets est un plat traditionnel qui ravira les amateurs de cuisine mijotée et réconfortante. Avec le multicuiseur Cookeo, il devient plus facile que jamais de préparer ce délicieux plat en un rien de temps.
Ingrédients :
– 500g de mouton (épaule ou gigot) coupé en cubes
– 400g de flageolets en conserve
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet garni (thym, laurier et persil)
– 200ml de bouillon de volaille
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Préparation :
1. Commencez par émincer les oignons et couper les carottes en rondelles. Hachez également les gousses d’ail.
2. Faites chauffer votre Cookeo en mode « Dorer » et ajoutez un filet d’huile d’olive. Faites revenir les oignons, les carottes et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez ensuite les morceaux de viande et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Ajoutez le bouillon de volaille, le bouquet garni, les flageolets préalablement égouttés et rincés, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
5. Fermez le Cookeo et programmez le mode « Cuisson sous pression » pendant 30 minutes.
6. Laissez la pression s’échapper naturellement avant d’ouvrir le Cookeo.
7. Servez votre délicieux ragoût de mouton aux flageolets bien chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.
Ce ragoût de mouton aux flageolets est un plat copieux, réconfortant et plein de saveurs. Grâce au Cookeo, il peut être préparé rapidement et facilement, sans sacrifier le goût traditionnel du plat. Les morceaux de mouton fondants se marient à merveille avec les flageolets crémeux et les légumes parfumés. Une recette qui fera le bonheur de toute la famille, que vous pourrez réussir à coup sûr avec le multicuiseur Cookeo.