Vous cherchez une idée de plat rapide et délicieux pour régaler vos invités ou votre famille ? Ne cherchez pas plus loin, la quiche sans pâte épinard chèvre est la solution parfaite !
Cette recette est idéale pour les personnes qui suivent un régime sans gluten, mais elle va certainement ravir tous les palais. Elle combine la texture fondante des épinards avec le crémeux du fromage de chèvre pour une explosion de saveurs en bouche.
Pour réaliser cette quiche sans pâte épinard chèvre, il vous faudra les ingrédients suivants :
– 400 g d’épinards frais ou surgelés
– 150 g de fromage de chèvre frais
– 4 œufs
– 200 ml de lait
– 50 g de parmesan râpé
– Sel, poivre et muscade selon votre goût
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les et égouttez-les bien. Si vous optez pour les épinards surgelés, assurez-vous de bien les décongeler et de bien les égoutter.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les épinards. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils réduisent et perdent leur eau. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre frais émietté et le parmesan râpé. Mélangez à nouveau.
Incorporez les épinards à la préparation puis versez le tout dans un moule à tarte préalablement beurré. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Une fois cuite, laissez la quiche sans pâte épinard chèvre reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir.
Cette quiche vous permet de profiter pleinement du goût frais et léger des épinards, qui se marie à merveille avec la saveur prononcée du fromage de chèvre. Le parmesan râpé ajoute une note salée et savoureuse, tandis que les œufs apportent une texture moelleuse à l’ensemble.
Servez la quiche sans pâte épinard chèvre en entrée ou accompagnée d’une salade verte pour un repas complet. Elle est également parfaite pour les brunchs ou les pique-niques, car elle se déguste aussi bien chaude que froide.
En conclusion, la quiche sans pâte épinard chèvre est une recette simple et rapide à réaliser, mais qui n’en est pas moins délicieuse. Elle allie parfaitement la fraîcheur des épinards, la richesse du fromage de chèvre et l’onctuosité des œufs. N’hésitez pas à l’essayer, vous ne serez pas déçu !