La quiche sans pâte courgette chèvre est un plat savoureux, facile à préparer et parfait pour un dîner léger ou un brunch en famille. Cette quiche est une alternative saine et légère à la version traditionnelle, qui est souvent riche en calories et en gras.
La base de cette quiche est la courgette, qui est un légume faible en calories, riche en fibres et en vitamines. Elle est râpée et mélangée avec du fromage de chèvre frais, des œufs, de la crème fraîche et des herbes aromatiques telles que le basilic et l’origan. Le mélange est ensuite cuit dans un moule à tarte ou un plat à gratin, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
La quiche sans pâte courgette chèvre est idéale pour les personnes qui suivent un régime alimentaire hypocalorique ou qui sont intolérantes au gluten. Elle est également un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants qui n’aiment pas les légumes, car elle est douce, crémeuse et sans goût dominant.
Pour préparer cette quiche facilement, commencez par râper les courgettes avec une râpe fine. Faites-les ensuite cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, des oignons émincés et de l’ail haché, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage de chèvre frais, le basilic et l’origan. Ajoutez ensuite les courgettes cuites et bien mélanger le tout. Versez le mélange dans un moule à tarte ou un plat à gratin préalablement huilé et faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et croustillante.
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons, des champignons, des épinards ou des tomates séchées. Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par du feta, du gouda ou du parmesan, selon vos préférences.
La quiche sans pâte courgette chèvre est un plat délicieux et sain qui plaira à toute la famille. Essayez-la pour un dîner facile et rapide ou pour un brunch en famille le week-end!