La quiche épinard chèvre lardon, une alliance parfaite de saveurs
La quiche épinard chèvre lardon est un plat qui allie à la perfection la fraîcheur de l’épinard, la douceur du fromage de chèvre et la gourmandise des lardons. Cette recette, à la fois simple et savoureuse, est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Pour réaliser cette quiche, il vous faudra quelques ingrédients simples et peu coûteux. Vous aurez besoin de pâte brisée ou feuilletée, d’épinards frais ou surgelés, de fromage de chèvre, de lardons, d’œufs, de crème liquide, de lait, de sel, de poivre et de muscade.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les épinards pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Disposez les lardons sur le fond de tarte, puis déposez les épinards par-dessus. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et éparpillez-le sur les épinards.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème liquide, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Versez cette préparation sur la tarte.
Enfournez la quiche pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez-la refroidir quelques instants avant de la déguster.
La quiche épinard chèvre lardon se déguste aussi bien chaude que froide, en entrée ou en plat principal. Accompagnée d’une salade verte, elle constitue un repas complet et équilibré.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. Les épinards sont riches en fer, en fibres et en antioxydants. Le fromage de chèvre apporte des protéines et du calcium, tandis que les lardons apportent une touche de gourmandise.
En conclusion, la quiche épinard chèvre lardon est un plat qui séduira à coup sûr vos convives. Simple à réaliser et savoureuse, elle est parfaite pour un repas convivial. N’hésitez pas à la préparer lors de vos prochains diners, vous ne serez pas déçu du résultat !