La quiche courgette chèvre sans pâte est une alternative saine et savoureuse aux quiches traditionnelles. Elle est parfaite pour les personnes suivant un régime sans gluten ou tout simplement pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides.
Pour réaliser cette délicieuse quiche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 3 courgettes
– 150 g de fromage de chèvre frais
– 3 œufs
– 200 ml de crème liquide légère
– 50 g de parmesan râpé
– Sel et poivre selon les goûts
La première étape consiste à préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, lavez et coupez les courgettes en tranches fines. Vous pouvez également les râper si vous préférez une consistance plus lisse.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite la crème liquide, le fromage de chèvre frais et le parmesan râpé. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez ensuite les courgettes à la préparation et mélangez à nouveau pour bien les enrober. Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez la quiche pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement gonflée. Si nécessaire, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
Une fois cuite, laissez refroidir la quiche pendant quelques minutes avant de la démouler. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés.
Cette quiche courgette chèvre sans pâte est non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. La courgette est riche en fibres et en vitamines, tandis que le fromage de chèvre apporte une douceur et un crémeux à la recette. De plus, l’absence de pâte en fait une option légère et plus digeste.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant d’autres légumes de votre choix, tels que des tomates cerises ou des poivrons. Vous pouvez également expérimenter avec différentes herbes et épices pour rehausser les saveurs.
En conclusion, la quiche courgette chèvre sans pâte est une option saine et délicieuse pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même pour un apéritif entre amis, elle sera toujours appréciée. Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et régalez-vous sans culpabilité !