Le mouton à queue, également connu sous le nom d’Arabie, est une race ancienne et distinctive de moutons qui se distingue par sa queue particulière et unique. Originaire de la région du Moyen-Orient et principalement élevé en Arabie saoudite, ce mouton est apprécié pour sa laine de qualité et ses caractéristiques spéciales.
La caractéristique la plus remarquable de cette race est sa queue grasse et large, qui peut mesurer jusqu’à 80 cm de long et peser entre 10 et 20 kg. La queue est constituée de graisse solide, ce qui lui confère une apparence carrée et remarquable. Cette particularité physique a donné au mouton sa queue le surnom de « queue grasse » ou « mouton à queue ».
La graisse de la queue est très appréciée, non seulement pour son utilisation culinaire, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Elle est souvent utilisée dans la médecine traditionnelle pour le traitement de diverses affections de la peau et est réputée pour ses propriétés apaisantes et hydratantes. Certaines cultures utilisent également cette graisse comme ingrédient dans la cuisine traditionnelle, où elle ajoute une saveur riche et distinctive aux plats.
La race du mouton à queue est également connue pour sa laine de haute qualité, qui est utilisée pour la production de vêtements et de tapis. La laine du mouton à queue est connue pour être douce, chaude et résistante, et sa couleur peut varier du blanc au brun foncé. Elle est très appréciée dans la fabrication de couvertures, de châles et de tapis, notamment dans les régions du Moyen-Orient où le mouton à queue est élevé.
En raison de son adaptation à des conditions climatiques difficiles, le mouton à queue est également recherché pour sa tolérance à la chaleur et sa capacité à survivre dans des environnements arides. Il peut prospérer dans des régions où l’herbe est rare et les températures sont élevées, faisant de lui un choix populaire pour les éleveurs dans certaines régions du Moyen-Orient.
Cependant, malgré sa popularité locale, la race du mouton à queue est relativement peu connue en dehors de la région du Moyen-Orient. Son élevage est généralement limité à des fins locales et de subsistance, et sa commercialisation à l’échelle mondiale est limitée.
En conclusion, le mouton à queue est une race unique et distinctive de moutons qui se distingue par sa fameuse queue grasse. Utilisé pour sa laine de haute qualité et sa graisse recherchée, ce mouton est apprécié pour ses caractéristiques spéciales et son adaptation à des conditions climatiques difficiles. Bien qu’il soit peu connu en dehors de la région du Moyen-Orient, le mouton à queue reste un symbole de l’élevage traditionnel et de la culture de la région.