La Moutonne de la Crau, également connue sous le nom de Mérinos de la Crau, est une race ovine française originaire de la région de la Crau, dans le département des Bouches-du-Rhône. Elle est particulièrement appréciée pour son aptitude à produire de la laine fine et de qualité supérieure.
Cette race ovine a vu le jour au cours du XVIIIe siècle, lorsque des moutons d’Espagne, de Lorraine et de Sologne ont été croisés pour obtenir un animal résistant aux conditions climatiques difficiles de la Crau. La sélection a été poursuivie au fil des ans, en mettant l’accent sur la qualité de la laine, qui doit être fine, régulière et douce. Aujourd’hui, la Moutonne de la Crau est reconnue pour être la race ovine française qui produit la laine la plus fine.
Les moutons de cette race sont de taille moyenne et ont une robe plutôt foncée, souvent brune ou noire. Ils ont des cornes très courtes et une tête fine et élégante. La laine est leur principale caractéristique, avec une toison dense et bouclée, qui peut peser jusqu’à 5 kg chez les animaux adultes.
La Moutonne de la Crau est élevée pour sa laine, qui est utilisée pour la confection de vêtements de haute qualité, tels que des pulls, des foulards ou des gants. La laine est également très recherchée pour le feutrage, une technique ancienne qui permet de créer des chapeaux, des chaussures ou des sacs. Les producteurs locaux sont fiers de cette race ovine et cherchent à préserver la tradition de la laine mérinos de qualité supérieure en élevant les animaux selon des méthodes traditionnelles.
En conclusion, la Moutonne de la Crau est une race ovine française de grande valeur, grâce à sa laine fine et régulière. Cette race résiliente et élégante a été développée spécialement pour affronter les conditions climatiques difficiles de la Provence, et elle est aujourd’hui une source de fierté pour les éleveurs locaux. La laine produite par la Moutonne de la Crau est considérée comme un joyau de la production textile française, et les efforts pour préserver cette race ovine et ses méthodes d’élevage traditionnelles sont tout à fait justifiés.