Le cake chèvre miel est une recette facile et rapide à préparer, parfaite pour une entrée ou un apéritif dînatoire. Il s’agit d’une alliance subtile entre la douceur du miel et le goût prononcé du fromage de chèvre.
Ingrédients :
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 10 cl de lait
– 8 cl d’huile d’olive
– 150 g de fromage de chèvre frais
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs entiers, le lait et l’huile d’olive.
3. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dés et mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
5. Versez la préparation dans le moule à cake.
6. Parsemez le miel sur le dessus du cake.
7. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.
8. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Le cake chèvre miel est un véritable délice pour les amateurs de fromage de chèvre. La saveur sucrée du miel vient adoucir la force du fromage et apporte une touche légèrement sucrée très agréable. Servi en tranche lors d’un apéritif dînatoire ou accompagné d’une salade pour une entrée légère, le cake chèvre miel est une recette qui plaira à coup sûr à vos convives.
En bref, le cake chèvre miel est une recette simple, rapide et délicieuse qui ne manquera pas de ravir les papilles des amateurs de fromage de chèvre et de miel. N’hésitez pas à la tester et à la personnaliser selon vos préférences !